安静型和紧张型湖羊屠宰性能、复胃发育和组织形态结构的比较

编号 zgly0001576785

文献类型 期刊论文

文献题名 安静型和紧张型湖羊屠宰性能、复胃发育和组织形态结构的比较

作者 茆建昱  李浩  王梦芝  丁洛阳  BLACHE Dominique 

作者单位 扬州大学动物科学与技术学院  澳大利亚西澳大学动物生理学系 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 S826 

关键词 性情  安静型  紧张型  屠宰性能  复胃发育  组织形态 

文摘内容 本试验旨在比较安静型和紧张型湖羊屠宰性能、复胃发育和组织形态结构。通过性情比较方法筛选出安静和紧张型情湖羊各10只,各为1组,2组饲养条件一致。预试期7 d,正试期60 d。试验结束后,屠宰分离复胃,称重后制作组织切片。结果表明:不同性情湖羊的干物质采食量、宰前活重、胴体重及各器官指数未见显著差异(P>0.05),但是安静型湖羊的屠宰率显著高于紧张型湖羊(P<0.05)。湖羊复胃指数在组间差异不显著(P>0.05),但安静型湖羊瘤胃上皮的角质层厚度显著低于紧张型湖羊(P<0.05),而基底层厚度和瘤胃乳头宽度却显著高于紧张型湖羊(P<0.05)。综合得出,安静型湖羊的屠宰率高于紧张型湖羊,复胃发育虽然没有显著差异,但是安静型湖羊瘤胃上皮乳头较宽大,且角质层更薄,更利于营养物质的吸收。