野皂荚豆及其化学成分的研究

编号 zgly0000205942

文献类型 期刊论文

文献题名 野皂荚豆及其化学成分的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 朱莉伟  蒋建新  徐嘉生 

作者单位 南京野生植物综合利用研究所 

母体文献 中国野生植物资源;南京 

年卷期 2000, (1)

页码 12～14

年份 2000 

分类号 S785.015 

关键词 野皂荚  化学成分  种子 

文摘内容 经测定野皂荚豆粗蛋白含量达22.12%, 内胚乳占种子组成的41.37%。通
过纸层析高效液相色谱及红外光谱分析表明内胚乳中含有66.7%的半乳甘露聚
糖, 半乳糖与甘露糖配比为1∶3.2。为综合开发利用野皂荚豆资源提供了科
学依据。图3表4参6