泾渭茯茶化学成分HPLC指纹图谱的研究

编号 zgly0001481130

文献类型 期刊论文

文献题名 泾渭茯茶化学成分HPLC指纹图谱的研究

作者 张宁  宛晓春  周杰  张梁 

作者单位 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2015年09期

年份 2015 

分类号 TS272 

关键词 泾渭茯茶  指纹图谱  化学成分  茶多酚 

文摘内容 【目的】采用高效液相色谱法(HPLC)建立泾渭茯茶化学成分的指纹图谱,以描述泾渭茯茶化学成分的整体特性。【方法】利用HPLC法分析26个泾渭茯茶样品的主要化学成分,通过化学对照品,结合HPLC-MS多级质谱裂解规律,指认泾渭茯茶指纹图谱的主要色谱峰。以乙腈-0.4%(体积分数)甲酸水溶液为梯度洗脱系统,在检测波长320nm、柱温30℃、流速1mL/min条件下,建立泾渭茯茶主要化学成分的指纹图谱。采用中药指纹图谱相似度软件,对泾渭茯茶HPLC指纹图谱进行相似度分析,获取各样品与对照指纹图谱的相似度。【结果】与对照指纹图谱相比,26个不同类型和批次的泾渭茯茶指纹图谱相似度为0.81~0.94,其中共有峰15个。经过HPLC-MS分析,主要的共有峰分别鉴定为没食子酸、可可碱、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素、表儿茶素、普洱茶素、表儿茶素没食子酸酯和槲皮素。【结论】26个批次的泾渭茯茶样品指纹图谱相似度较高。