杧果无胚果与正常果品质的差异

编号 zgly0001322073

文献类型 期刊论文

文献题名 杧果无胚果与正常果品质的差异

作者 武红霞  马蔚红  王松标  周毅刚 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所  中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 湛江524091  湛江524091 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2007年01期

年份 2007 

分类号 S667.7 

关键词 可食率  果实品质  果实成熟  单果重  正常  可溶性总糖  可溶性固形物  果实大小  差异研究  可滴定酸 

文摘内容 杧果作为世界十大水果之一,有“热带果王”之美誉。近年来,随着人民生活水平的不断提高,特别是我国加入WTO后,国际市场竞争日趋激烈,对农产品品质的要求越来越高。据我们调查,现海南、广东的杧果主栽品种的可食率,粤西1号为70·0%,台农1号73·7%,而无核果实可食率高达80%。杧果果实因其果核大、可食率低而美中不足。而市场上,无胚果因其食用方便、果实小、品质优良而倍受人们青睐。有关杧果无胚果的研究,Whiley等报道,澳大利亚的昆士兰东南部,花期和小果期的低温(≤12℃)可能影响正常授粉、受精或胚珠的形成而产生无胚果[1]。Lim等报道,开花期低温使Irwin杧产生无胚果[2]。胡桂兵等报道,东