香菇脱袋转色失败原因及挽救措施

编号 zgly0001220006

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇脱袋转色失败原因及挽救措施

作者 曾晓军 

作者单位 江西省永丰县委办公室 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 失败原因  挽救措施  转色  袋栽香菇  菌丝体  培养料  恢复生长  大温差  江西省永丰县  通风换气 

文摘内容 袋栽香菇脱袋转色是香菇袋栽关键技术之一，转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏，呈现一薄层棕褐色有光泽的菌膜。然而生产中常因转色失败而前功尽弃。现将其失败原因及采取措施介绍如下：１转色太浅或不均　菌简呈灰白色或深黑色，其原因是脱袋后连续数天遇２０℃以上高温，或一直处于１２℃以下的低温，使菌丝体生长不良。挽救措施：高温天气早晚应及时通风换气；气温过低白天可去掉覆盖物，或拉稀菇棚上的遮阳物，以利阳光射入提高菇房温度，使室温保持在１５℃以上，并尽量缩短通风时间。２菌丝徒长　原因主要是：①培养料内加入的■皮和尿素太多造成碳氮比例失调；②菇床温度偏大温差小；③发菌时间不足；④脱袋太早；⑤脱袋后菌丝恢复生长时间太长