苹果树腐烂病菌发酵液中根皮苷主要降解成分的分析

编号 zgly0000807230

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果树腐烂病菌发酵液中根皮苷主要降解成分的分析

作者 王建华  柯希望  黄以超  王惠  黄丽丽 

作者单位 西北农林科技大学理学院  西北农林科技大学  西北农林科技大学植物保护学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2012(8)

页码 89-94

年份 2012 

分类号 S436.611.11 O657.72 

关键词 有机酸  蛋白类物质  苹果树腐烂病菌  根皮苷  HPLC 

文摘内容 【目的】:明确苹果树腐烂病菌致病过程中对降解根皮苷发挥主要作用的物质,为揭示该病原菌的致病机理提供理论依据。【方法】:以根皮苷为碳源发酵培养苹果树腐烂病菌10d后,测量菌丝干质量及病原菌对根皮苷的降解率;以淀粉为碳源获取病原菌30d的无菌发酵液,进一步分离发酵液中的有机酸和蛋白类物质。用HPLC法分别检测病原菌、淀粉无菌发酵液、有机酸类、蛋白类物质及发酵剩余液对根皮苷的降解作用。【结果】:以根皮苷为碳源发酵培养病原菌10d后,每100mL发酵液中菌丝干质量为48mg,病原菌对根皮苷的降解率为92.46%,发酵液对根皮苷的降解率为99.88%。1mg/mL蛋白类物质与根皮苷作用5d的降解率为90.4%,有机酸类对根皮苷的降解率仅为1.6%,发酵剩余液对根皮苷的降解率为5.9%。根皮苷的降解率随蛋白液质量浓度的增加和作用时间的延长而升高。【结论】:在根皮苷降解过程中起主要作用的物质为苹果树腐烂病菌代谢产生的蛋白,其可能为细胞壁降解酶类。