榧树种子层积过程中主要贮藏物质含量及酶活性的变化

编号 zgly0000991252

文献类型 期刊论文

文献题名 榧树种子层积过程中主要贮藏物质含量及酶活性的变化

学科分类 220.20;森林培育学

作者 李金霞  戴文圣 

作者单位 浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地  浙江农林大学林业与生物技术学院 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2015(5)

页码 37-40

年份 2015 

关键词 榧树种子  层积  淀粉  可溶性蛋白  粗脂肪  酶活性 

文摘内容 对2013年10月采自浙江省嵊州市榧树(Torreya grandis)种子当年进行层积催芽,通过测定种子胚乳淀粉、可溶性糖、蛋白质和脂肪含量以及与贮藏物质相关酶类中的淀粉酶、蛋白酶和酸性磷酸酯酶的活性变化,研究其主要贮藏物质和相关酶类的变化规律。结果表明:榧树种子层积150 d后,淀粉含量减少40.30%,蛋白质含量减少57.78%,粗脂肪含量减少22.45%;可溶性糖含量呈先降低后升高;淀粉酶、蛋白酶、酸性磷酸酶活性在层积处理0~120 d时逐渐升高,120~150d时略有降低。