沙棘油的微囊化技术

编号 zgly0000381810

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘油的微囊化技术

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 葛寒英 

作者单位 山西省林业科学研究院 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2005,33(5)

页码 115-116

年份 2005 

分类号 Q949.93 

关键词 沙棘  油  微胶囊 

文摘内容 采用明胶、阿拉伯胶为囊材进行沙棘油微囊化, 通过改进干燥工艺, 不需填加分散剂, 即可得到囊髻圆整、流动性良好、塑性强、粒径分布均匀的沙棘油微囊。包囊率达85%, 含油量达32%。通过光、热、湿稳定性考察表明: 与液体油脂相比, 沙棘油微囊的稳定性得到了提高。