姬松茸胞外多糖体外抗氧化活性的研究

编号 zgly0001298469

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸胞外多糖体外抗氧化活性的研究

作者 张卉  李长彪  刘长江 

作者单位 沈阳化工学院环境与生物工程学院  沈阳农业大学  沈阳农业大学 沈阳110142  沈阳  110161  110161 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2005年03期

年份 2005 

分类号 R285 

关键词 姬松茸  胞外多糖  抗氧化作用 

文摘内容 采用比色法和NBT光还原法对姬松茸液态发酵胞外纯化多糖AbEXP-la体外抗羟基自由基(·OH)和超氧自由基(O2-·)的活性进行研究。结果表明,在30～280mg·L-1的浓度范围内,姬松茸胞外多糖AbEXP-la30mg·L-1的浓度条件下对羟基自由基的清除作用最强,清除率达32.74%;在280mg·L-1的浓度条件下对超氧自由基的清除作用最强,清除率达69.31%。