蕈菌与生物工程技术

编号 zgly0001191659

文献类型 期刊论文

文献题名 蕈菌与生物工程技术

作者 余知和 

作者单位 湖北农学院中日合作中心 荆州 434103 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1998年03期

年份 1998 

分类号 S646 

关键词 蕈菌  生物工程  原生质体融合  发酵工程  基因工程  酶工程 

文摘内容 随着科学技术的飞跃发展和多学科的相互渗透,生物工程技术应运而生,并在各个领域不断深入发展。本文综述了细胞工程、发酵工程、基因工程和酶工程在草菌领域的研究概况。