食用真菌生物技术研究进展

编号 zgly0001114553

文献类型 期刊论文

文献题名 食用真菌生物技术研究进展

作者 罗信昌 

作者单位 华中农业大学 武汉 430070 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1991年03期

年份 1991 

关键词 基因工程  细胞工程  酶工程  发酵工程 

文摘内容 生物技术的研究由于受到世界各国政府和科学家们的高度重视,在各个领域发展迅速,成果累累。本文根据近年世界各国学者专家在食用菌方面所发表之重要研究成果及收集的科技信息,综合报道食用真菌在基因工程、细胞工程、酶工程以及发酵工程方面研究的新进展。