红色康乃馨干燥保色方法研究

编号 zgly0000664115

文献类型 期刊论文

文献题名 红色康乃馨干燥保色方法研究

作者 王玲  朱振亚 

作者单位 东北林业大学园林学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2011(2)

页码 10-13

年份 2011 

分类号 S681.5 

关键词 红色康乃馨  干燥花  保色 

文摘内容 以红色康乃馨为材料,采用不同的有机酸、Mg2+及蔗糖的浓度梯度设置对红色康乃馨花瓣进行处理,经过干燥、破坏性试验后比较、选择确定出最佳干燥花保色方法。实验结果表明,有机酸对红色康乃馨干燥花保色效果较为显著,其中保色效果较好的酸的先后顺序为: 酒石酸〉柠檬酸〉苹果酸,并筛选出保色效果较好的处理方法为: 7.5%酒石酸浸泡处理15h;10%酒石酸处理10h或15h。金属离子Mg2+与蔗糖处理对红色康乃馨干燥花保色无显著效果。