苹果有哪些保健作用

编号 zgly0001337551

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果有哪些保健作用

作者 王鹏  李大乱 

作者单位 河北省植保总站  河北省果树研究所 (石家庄050000) 

母体文献 山西果树 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 R151 

关键词 苹果汁  维生素  糖尿病  预防  苹果皮  保健作用  肥胖症  果胶  二十八烷醇  治疗 

文摘内容 兼答四川读者陈四保苹果性平,味甘甜酸,营养丰富,尤其是维生素A、胡萝卜素、果胶和钾的含量较高。中医认为苹果有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝等功效。苹果居世界公认的对健康有利的十大水果之首。常吃苹果有如下益处:1可预防高血压、高血脂症的发生,有利于心脑血管的保健苹果中所含的钾能促使人体内过多的钠(食盐)从肾脏排出,使细胞内钠的含量降低,从而降低了血压;钾还能扩张血管,与果胶共同作用能预防代谢综合症。日本科学家最近研究发现:每天吃1个苹果可预防高血脂疾病。法国一大学对50名高胆固醇患者试验,每人每天吃2~3个苹果,结果有23人降到了正常值。法国昂热医院则认为苹果对胆固醇有双向调节作用,从而