探索犬屠宰的规范化管理

编号 zgly0001383400

文献类型 期刊论文

文献题名 探索犬屠宰的规范化管理

作者 卫海明  许秋生  刘勇 

作者单位 吴江市盛泽动物防疫站 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S851 

关键词 犬  检疫  屠宰  规范化  肉用 

文摘内容 通过亲身经历一例载犬车辆过境被公安机关扣留事件的处理过程,突现出犬屠宰管理无明确法律法规和操作办法可依,监管困难等问题,存在严重的食品安全隐患。笔者通过查阅法律文件和资料,总结出我国犬屠宰管理存在的问题,从根源上分析问题的实质,试探解决犬屠宰管理一系列问题的办法,使犬屠宰管理走向规范化道路。