代料香菇的菌皮研究初报

编号 zgly0001219978

文献类型 期刊论文

文献题名 代料香菇的菌皮研究初报

作者 陈俏彪  吴叶林 

作者单位 浙江省庆元县食用菌科研中心!323800 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 培养料  香菇  品种特性  持水量  气生菌丝  菌丝体  细胞死亡  代料  接合层  食用菌 

文摘内容 菌皮是人造菇木物理结构中最重要的部位，笔者在国家科技攻关项目“香菇病虫”专题研究中，发现菌皮不仅与病虫的侵入密切相关，而且与培养基质的理化性状、菌丝的生长、菌体对外界的反应和香菇产量性状关系十分密切。有关菌皮的研究，目前国内尚未见有关报道，为此，尽管笔者的研究不够深入，但为尽早消除此技术盲点，愿将两年多的研究心得与同行专家共同商讨。１菌皮的显微结构 完整的菌皮在解剖镜下可看到有三层，由外及里分别为菌屑层、菌栓层、接合层。１．１菌屑层　棕褐色，疏松，头屑状死细胞组织，容易用解剖针刮去。１．２菌栓层　黑褐色，致密坚硬，树皮状死细胞组织。１．３接合层　褐色，致密松软，老熟活细胞组织。２苗皮的形成 代