板栗果肉褐变原因初探(简报)

编号 zgly0000238508

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗果肉褐变原因初探(简报)

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 黄品湖  郭秀珠  陶月良 

作者单位 浙江省亚热带作物研究所 

母体文献 植物生理学通讯;上海 

年卷期 2001, 37(5)

页码 413～414

年份 2001 

分类号 S718.43 

关键词 板栗  果实生理  果肉褐变  酶活性  丙二醛