开发板栗脱壳加工新技术

编号 zgly0000754106

文献类型 期刊论文

文献题名 开发板栗脱壳加工新技术

学科分类 220.45;经济林学

作者 赵昌娜  张宝乾 

作者单位 天津市农机推广总站 

母体文献 农村新技术: 加工版 

年卷期 2011(2)

页码 21-22

年份 2011 

分类号 TS255.3 

关键词 资源开发  加工新技术  板栗  脱壳  微量元素  加工技术  加工过程  资源浪费 

文摘内容 板栗被誉为果中珍品,号称＂东方黑珍珠＂,富含多种微量元素,是价廉物美、富有营养的滋补品。推广和应用板栗加工技术与装备,对于提高板栗产品的商品率,减少资源浪费和避免加工过程对环境的污染,促进山区资源开发和农民增收具有重要意义。