多聚半乳糖醛酸酶（PG）与果实成熟软化研究进展

编号 zgly0000278106

文献类型 期刊论文

文献题名 多聚半乳糖醛酸酶（PG）与果实成熟软化研究进展

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 薛炳烨  束怀瑞 

作者单位 山东农业大学园艺学院 

母体文献 山东农业大学学报：自然科学版 

年卷期 2002,33(2)

页码 252-256

年份 2002 

分类号 Q945.65  S66 

关键词 多聚半乳糖醛酸酶  果实成熟软化  番茄  苹果  猕猴桃  基因克隆  应用 

文摘内容 概述了多聚半乳糖醛酸酶（PG）在番茄、苹果、梨、猕猴桃、桃、芒果、瓜类等果实成熟软化过程中的作用，同时对PG基因的克隆与表达及应用PG基因培育耐藏品种等方面的进展进行了综述。