核桃贮藏保鲜技术

编号 zgly0000531879

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃贮藏保鲜技术

作者 王成业  李梅  刘战业 

作者单位 四川省邻水县经果局 

母体文献 四川农业科技 

年卷期 2007,(9)

页码 59-59

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  核桃  适时采收  耐藏性  成熟  易剥离  果皮  耐贮藏 

文摘内容 一、核桃的成熟与采收。
采收是影响核桃品质和耐藏性的重要因素。用于贮藏的核桃应在充分成熟时采收。若采收过早果皮不易剥离，含油脂低，出仁率低．且不耐贮藏；采收过迟则易落果。如不及时拾起容易发生霉烂。适时采收的核桃果皮薄，种仁饱满，耐藏性好。核桃成熟的标志是：果皮由青转黄，顶部出现裂缝，