梨果实采收及采后处理

编号 zgly0000353261

文献类型 期刊论文

文献题名 梨果实采收及采后处理

作者 刘荣华  黄霄 

作者单位 临沂师范学院农林学院 

母体文献 农村科技开发 

年卷期 2004,(9)

页码 32-33

年份 2004 

分类号 S661.2 

关键词 梨  果实采收  采后处理  采收期  果实分级  包装 

文摘内容 梨果实采收时期的早晚, 对产量、品质和耐贮性影响很大。采收过早, 果实未充分成熟。果个小、品质低劣, 不耐贮藏; 采收过晚, 成熟度过高, 果肉衰老加快, 不适合长途运输及长期贮藏。果实的采收时期主要根据市场需求、果实的成熟度及果实的用途来确定, 以达到最好的效果。果实成熟度主要依据果实发育天数、果皮色泽、种皮颜色、果肉硬度等指标确定。