一株产白藜芦醇真菌的培养及调控研究

编号 zgly0000519888

文献类型 期刊论文

文献题名 一株产白藜芦醇真菌的培养及调控研究

作者 曹庸  唐永红  卢成英  黄早成 

作者单位 华南农业大学食品学院  510642  湖南省林产化工工程重点实验室  427000  吉首大学生物资源与环境科学学院  416000 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(5)

页码 245-248

年份 2007 

分类号 Q949.32 

关键词 白藜芦醇  真菌  分离  培养条件  积累特征 

文摘内容 在虎杖组织培养过程中分离出1株真菌，对其发酵液提取物进行TLC和HPLC分析证明能产生白藜芦醇，并对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了初步研究，通过正交优化试验得到最佳培养条件为：20g／L蔗糖、2g／L硝酸铵、自然pH值(6．8～7．0)、温度为28℃，转速lOOr／min。3mmol／L苯丙氨酸前体物、Mg^2＋、Zn^2＋能促进真菌B-39的生长及白藜芦醇的积累，其白藜芦醇含量能达8．6617μg／100ml。