一种女贞叶抗冻蛋白的分离纯化

编号 zgly0001330180

文献类型 期刊论文

文献题名 一种女贞叶抗冻蛋白的分离纯化

作者 刘尚  廖祥儒  张建国  苗会娟 

作者单位 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室  江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室 无锡214122  无锡214122 

母体文献 植物学通报 

年卷期 2007年04期

年份 2007 

分类号 Q946.1 

关键词 抗冻蛋白  性质  冰结合  女贞  纯化 

文摘内容 根据抗冻蛋白与冰结合的特性,利用碎冰从女贞(Ligustrum lucidum)叶提取液中分离出抗冻蛋白。结果表明,通过碎冰吸附、凝胶过滤和离子交换层析可以获得4个组分的蛋白质,其中的1个经鉴定具有热滞活性。在蛋白质浓度为5mg.mL-1时,它的热滞活性(thermal hysteresis activity,THA)值为0.678°C,对其进行全波长扫描(200-1000nm)发现在975nm处有吸收峰;该蛋白亲水性氨基酸含量较高。