一种具有热滞活性的女贞叶质外体过氧化物酶

编号 zgly0001348999

文献类型 期刊论文

文献题名 一种具有热滞活性的女贞叶质外体过氧化物酶

作者 张峰  蔡宇杰  廖祥儒  刘尚  王臻  张大兵 

作者单位 工业生物技术教育部重点实验室江南大学生物工程学院  江苏汉邦科技有限公司 江苏无锡214122  江苏无锡214122  江苏淮安223001 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 Q946 

关键词 过氧化物酶  抗冻蛋白  质外体  女贞 

文摘内容 采用浸出离心法从女贞叶中分离的质外体蛋白,约占叶片可溶蛋白的1.63%,其中的质外体过氧化物酶占叶过氧化物酶（POD）总酶活性的3.14%。以凝胶过滤和离子交换层析分离纯化得到一分子量为62 kDa的质外体过氧化物酶,其对H2O2的表观Km值为1.3 mmol·L-1,表观Vmax值为189.33 U·mg-1（蛋白）;对愈创木酚的表观Km值为1.78 mmol·L-1,表观Vmax值为215.26 U·mg-1（蛋白）。在蛋白质浓度为10 mg·mL-1时,其热滞活性为0.332℃。此种蛋白的酸性氨基酸含量和亲水性氨基酸含量较高,类似于沙冬青和黑麦的抗冻蛋白。