纤维素酶水解漂白硫酸盐蔗渣浆的研究

编号 zgly0000620291

文献类型 期刊论文

文献题名 纤维素酶水解漂白硫酸盐蔗渣浆的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 霍丹  秦梦华  王双飞 

作者单位 山东轻工业学院轻化与环境工程学院  广西大学轻工与食品工程学院 

母体文献 山东轻工业学院学报 

年卷期 2009,23(4)

页码 38-43

年份 2009 

分类号 TS749.6 

关键词 甘蔗渣  纤维素  纤维素酶  水解  还原糖 

文摘内容 本课题以硫酸盐漂白蔗渣浆为原料采用C1184纤维素酶粉作为水解酶,探讨了甘蔗渣浆酶法水解的最佳工艺条件,研究了反应时间、酶用量、反应温度、反应体系的pH值,底物粒度等因素对纤维素酶水解糖化甘蔗渣的影响。结果表明,甘蔗渣浆酶法水解的最佳条件为：原料粒度为100目,在pH值为4.5的乙酸—乙酸钠缓冲液存在的体系中,与0.23 g活性为8418 IU/g的C1184纤维素酶在温度为55℃的条件下,在全温振荡器中反应44 h后,用紫外-可见分光光度计分析还原糖含量,在最优化条件下,蔗渣浆酶法水解的总转化率为75.45%。正交分析法表明,影响蔗渣浆纤维素酶解的最主要因素是pH值,其次是酶用量和温度,反应时间的影响最小。