纤维素酶催化水解和氧化机制的研究进展

编号 zgly0000379623

文献类型 期刊论文

文献题名 纤维素酶催化水解和氧化机制的研究进展

作者 王希国  杨谦  燕红 

作者单位 哈尔滨工业大学 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2005,25(3)

页码 125-130

年份 2005 

分类号 Q539.3 

关键词 纤维素  纤维素酶  水解  纤维二糖脱氢酶 

文摘内容 人类对纤维素的开发与利用还非常有限,未能完全搞清天然纤维素的生物降解机制是其一个重要原因.自从C1-Cx假说提出以来,又有较多的降解理论出现对其改进,纤维素酶水解机制不能完全解释天然纤维素的降解,大量文献证实天然纤维素降解存在氧化机制.本文主要介绍水解与氧化机制中具代表性酶协同降解模型、纤维二糖水解酶(CBH)协同作用假说、羟基自由基的氧化机制和纤维二糖脱氢酶途径等不同降解理论,将水解和氧化两种机制结合起来给出其降解途径,也许能够较为容易理解纤维素的降解具体过程。