香菇菌棒工厂化生产及其问题浅析

编号 zgly0001540092

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇菌棒工厂化生产及其问题浅析

作者 李玉  张振宇  尚晓冬  宋春艳  李正鹏  谭琦  周峰 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/上海市农业遗传育种重点开放实验室  山东七河生物科技股份有限公司 

母体文献 食用菌 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 S646.12 

关键词 香菇  菌棒生产  工厂化 

文摘内容 近几年在国家政策的推动下,香菇产业转型升级,不少企业投资建设香菇菌棒工厂化生产车间。在扼要介绍香菇菌棒工厂化生产技术要点的基础上,分析其运作难点,建议香菇菌棒工厂化生产企业选址前要重点考虑当地气候条件,已经投资建设的企业要配套其他品种或开拓出口市场提高设施设备利用率。