四季桂花瓣色素的初步鉴定与提取方法

编号 zgly0000720569

文献类型 期刊论文

文献题名 四季桂花瓣色素的初步鉴定与提取方法

作者 蔡璇  苏蘩  金荷仙  姚崇怀  王彩云 

作者单位 华中农业大学园艺林学学院  浙江农林大学园林学院 

母体文献 浙江林学院学报 

年卷期 2010,27(4)

页码 559-564

年份 2010 

分类号 S718.4 

关键词 森林生物学  四季桂  提取  花色  黄酮类化合物  类胡萝卜素 

文摘内容 对四季桂Osmanthus fragrans‘Siji Gui’花瓣色素溶液进行特征颜色反应和紫外-可见光谱法鉴定,并对色素的提取方法进行了单因素与正交试验设计组合分析。结果表明: 四季桂花瓣色素主要为黄酮类化合物,其次为类胡萝卜素。黄酮类化合物的特征吸收峰在320nm处,该类色素最佳提取条件为: 体积分数为50%的乙醇水溶液作为提取剂,以1∶20的料液比(花瓣粉末单位为g,提取剂单位为mL),在75℃的水浴中提取3h。类胡萝卜素中的3种常见化合物叶黄素、番茄红素、胡萝卜素,其特征吸收峰分别在443,472和502nm处。该类色素的最佳提取条件为: 用丙酮∶乙醇(1∶1)溶液作为提取剂,以1∶10的料液比,在50℃的水浴锅中提取3h。