食用菌质量被水分超标拖累——解读上海市食用菌产品质量监督抽查公告

编号 zgly0000413006

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌质量被水分超标拖累——解读上海市食用菌产品质量监督抽查公告

作者 季志坚 

母体文献 上海质量 

年卷期 2006,(2)

页码 75-76

年份 2006 

分类号 F203  S646 

关键词 产品质量监督抽查  上海市质量技术监督局  食用菌  公告  抽样合格率  解读  超标  水分  黑木耳 

文摘内容 日前, 上海市质量技术监督局的一份食用菌产品质量监督抽查公告, 吓住了许多食用菌喜好者。抽查49批次产品, 抽样合格率只有55.1%。其中黑木耳产品的抽样合格率为27.3%, 而白木耳产品的抽样合格率为零。这些数据, 确实够令人担忧的。