GB/T 19790.1-2021《一次性筷子第一部分:木筷》标准内容解读

编号 zgly0001742852

文献类型 期刊论文

文献题名 GB/T 19790.1-2021《一次性筷子第一部分:木筷》标准内容解读

作者 毛磊  王宏棣  毕克新  李晨琦  闫超  赵思淼 

作者单位 黑龙江省木材科学研究所 

母体文献 林业科技 

年卷期 2022,47(4)

页码 56-59

年份 2022 

分类号 TS66 

关键词 木筷  标准  修订  解读 

文摘内容 一次性木筷作为常用的食品接触类快捷餐具,其标准的规范性对于产品质量评价有着重要的意义。本文介绍了GB 19790.1-2021《一次性筷子第1部分:木筷》标准的编制背景、原则,详细介绍了修订过程中规范的主要内容及框架结构,重点对关键技术指标及技术要点进行了解读和分析,充分阐明了微生物指标及二氧化硫指标变化情况及参考建议,便于使用者准确掌握和理解标准的技术内容,并结合实际,科学、合理的运用,从而使本标准成为生产和流通过程中的重要参考依据。