酶法辅助提取湘西椪柑皮精油的工艺优化研究

编号 zgly0000721497

文献类型 期刊论文

文献题名 酶法辅助提取湘西椪柑皮精油的工艺优化研究

作者 欧阳辉  余佶  张永康 

作者单位 吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2010,25(6)

页码 152-154

年份 2010 

分类号 TS201.1 

关键词 椪柑皮  精油  酶法提取 

文摘内容 以湘西椪柑皮为原料，采用酶法辅助提取精油，研究酶用量、提取温度、提取时间和pH4个因素对精油提取率的影响。通过正交试验, 得到椪柑皮精油提取最佳工艺条件为：酶用量250U·g-1, 提取温度55℃, 提取时间90min, pH4.5。在此工艺条件下, 椪柑皮精油提取率为1.63%。