花椰菜人工杂交制种技术

编号 zgly0000530338

文献类型 期刊论文

文献题名 花椰菜人工杂交制种技术

作者 吴建克  沈红芬 

作者单位 浙江省温州市种子站 

母体文献 上海蔬菜 

年卷期 2007,(5)

页码 39-41

年份 2007 

分类号 S641.3 

关键词 杂交制种技术  花椰菜  人工  十字花科  食用部分  营养丰富  var  芸薹属 

文摘内容 花椰菜(Brassica oleracea L．var．botrytis L)又名花菜或菜花，属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。花椰菜的食用部分为花球，其营养丰富，质地柔嫩，风味鲜美，炒、煮、盐渍、脱水、加工皆宜，深受人们喜爱。