疏花蔷薇的营养成分分析

编号 zgly0000186847

文献类型 期刊论文

文献题名 疏花蔷薇的营养成分分析

学科分类 220.55;林业工程

作者 王雪莲  李予霞  李宏伟 

作者单位 石河子大学农学院园艺园林工程系 

母体文献 石河子大学学报: 自然科学版;新疆 

年卷期 1999, 3(2)

页码 142, 100

年份 1999 

分类号 S789 

关键词 疏花蔷薇  Rosa laxa  营养成分  叶  果实  种子 

文摘内容 对疏花蔷薇叶、花、果、籽营养成分分析表明: 氨基酸种类齐全, 其中
叶总氨基酸含量最高, 18种氨基酸中有8种为人体所必需, 籽、果、叶中谷氨
酸含量最高; 花中含量最高的天门冬氨酸在籽、果、叶中含量也较高; 籽和
果、叶精氨酸含量较高, 富含多种矿质元素, 其中以K含量最高, 其次为Ca、
Mg, K/Na高达10倍以上。表2