显齿蛇葡萄茶饮料的研制

编号 zgly0000379616

文献类型 期刊论文

文献题名 显齿蛇葡萄茶饮料的研制

作者 黎继烈  张晓晓  钟海雁  李忠海 

作者单位 中南林学院生命科学与技术学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2005,21(6)

页码 76-78

年份 2005 

分类号 TS275.2  Q949.756.3 

关键词 显齿蛇葡萄  茶饮料 

文摘内容 以显齿蛇葡萄叶为原料, 对茶饮料的生产工艺进行了探讨, 通过正交试验确定茶饮料的最佳配方。