枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B10对采后草莓果实病害的抑制效果

编号 zgly0001320539

文献类型 期刊论文

文献题名 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B10对采后草莓果实病害的抑制效果

作者 赵妍  邵兴锋  屠康  陈继昆 

作者单位 南京农业大学食品科技学院  南京农业大学食品科技学院 南京210095  南京210095 

母体文献 果树学报 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 S436.68 

关键词 草莓  枯草芽孢杆菌  灰霉病  拮抗作用 

文摘内容 主要研究使用生物防治的方法来控制草莓果实采后病害以达到防腐保鲜的目的。以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B10作为拮抗菌,以新鲜草莓果实为试验材料,测定了不同贮藏温度、不同接种时间的B10活菌液、菌悬液、热处理液和过滤液对草莓果实人工接种灰霉病的抑制效果;以及不同浓度菌悬液对果实自然病害的抑制效果。结果表明,B10活菌液、菌悬液对病害的抑制效果较好,热处理液和过滤液次之,但均显著好于对照;在25℃和15℃的不同温度条件下,较高的贮藏温度有利于拮抗菌对病原菌的抑制作用;在接种拮抗菌之后8h和16h分别接种病原菌的不同时间下,拮抗菌接种时间早,抑制效果好;B10菌悬液对草莓果实自然病害有抑制作用,且浓度越高该作用越显著。