不同土壤盐度对胡萝卜品质的影响

编号 zgly0001456733

文献类型 期刊论文

文献题名 不同土壤盐度对胡萝卜品质的影响

作者 汤惠华  胡宏友  叶明鑫  晋宏  林贤坤 

作者单位 厦门市农产品质量安全检验测试中心  厦门大学环境与生态学院  厦门市翔安区农林水局  厦门市菁园果蔬保鲜有限公司 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S631.2 

关键词 胡萝卜  土壤盐度  叶绿素  可溶性糖  维生素C  可溶性蛋白质  硝酸盐 

文摘内容 采用土壤盆栽试验,设置6个盐度水平(0、500、1000、1500、2000、2500 mg/kg),研究胡萝卜种植过程中盐度对其叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质及硝酸盐含量的影响。结果表明,种植胡萝卜的土壤盐度控制在500 mg/kg,可以提高胡萝卜的品质,减少盐分对土壤的损伤。具体表现为,500 mg/kg盐度处理对胡萝卜叶绿素含量无显著影响,而高盐度使胡萝卜叶绿素总含量降低;500～1000 mg/kg盐度可增加胡萝卜维生素C和可溶性蛋白质含量;可溶性总糖含量以500 mg/kg处理的降低幅度最小,500～2000 mg/kg处理使胡萝卜硝酸盐含量呈降低趋势,但高盐度(2500 mg/kg)则会增加其硝酸盐含量。