椪柑刺梨复合果汁的研制

编号 zgly0001476092

文献类型 期刊论文

文献题名 椪柑刺梨复合果汁的研制

作者 刘春荣  王登亮  郑雪良  陈骏  刘丽丽  方树古 

作者单位 浙江省衢州市农业科学研究院  衢州市食品加工学会 

母体文献 浙江柑橘 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 TS255.44 

关键词 微量元素硒  囊胞  果汁饮料  膳食纤维  活性成分  食品稳定剂  囊衣  山梨酸钾  悬浮稳定性  优质原料