几种防腐剂对脐橙贮藏防腐保鲜效应研究

编号 zgly0001217921

文献类型 期刊论文

文献题名 几种防腐剂对脐橙贮藏防腐保鲜效应研究

作者 胡正月  李民权  胡美蓉  蒋雨松  朱清能  刘传浩  许地长  杨斌华  肖友三  温郁胜 

作者单位 江西省农科院园艺所!330200  江西省信丰县长安园艺场  于都县小溪乡脐橙场  于都县果茶局  于都县水土保持局 

母体文献 江西园艺 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 S436.66 

关键词 防腐剂  防腐保鲜  戴挫霉  甲基托布津  脐橙果实  绿色南方  江西省  于都县  强力安  果实贮藏 

文摘内容 进入 90年代以后 ,我省赣南大力发展脐橙生产 ,到 1998年脐橙面积增加到 6 6 7万ｈｍ2 ,产量达15万ｔ,已经形成了一个大的绿色产业。随着结果面积扩大 ,脐橙产量将大幅度增长 ,脐橙保鲜显得非常重要。目前国内外资料对温州蜜柑等贮藏保鲜报道较多 ,对脐橙的报道很少。因此 ,我们 1996～ 1999年承担省科委“脐橙产后商品化处理技术研究”重点课题 ,引进不同防腐剂对脐橙果实进行防腐保鲜试验。筛选出戴挫霉和甲基托布津两个理想的脐橙防腐保鲜剂 ,供生产上推广应用 ,取得了比较明显的效果。2 0 0 0年 2月 2 2日 ,通过了省科委组织的成果鉴定。现简报如下 :1　材料与方法1 1