地耳菜的采收与加工

编号 zgly0000446852

文献类型 期刊论文

文献题名 地耳菜的采收与加工

作者 赵瑞英 

作者单位 河北省衡水科技学校 

母体文献 农家科技 

年卷期 2006,(7)

页码 49-49

年份 2006 

分类号 S647 

关键词 地耳  加工  采收  营养成份  荒漠植物  吸水膨胀  橄榄色  地皮菜  土壤气  片状 

文摘内容 地耳菜又名地曲莲、地皮菜、雷公屎等。它富含多种营养成份。可药可食, 且味道清香柔润, 含有海味, 既可炒食义可做汤。为山野珍品。1.特征特性。地耳菜是一种荒漠植物。为土壤气生藻。紧贴地面生长。外形似木耳。橄榄色。波浪形片状。爬附于荒地、岩石周围的地表、草丛, 藻体富含胶质。呈茶褐色或近黑色片状: 雨天或湿度大时。藻体吸水膨胀, 黏滑。肉质呈橄榄色片状。