龙葵果实综合利用的研究

编号 zgly0000061412

文献类型 期刊论文

文献题名 龙葵果实综合利用的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 杨乃峰  张雪松  张惠祥 

作者单位 吉林大学化学系 

母体文献 天然产物研究与开发;成都 

年卷期 1991, 3(1)

页码 56～58

年份 1991 

分类号 S789.5 

关键词 经济植物  龙葵  果实利用  色素  植物油  萃取 

文摘内容 龙葵是一种分布很广的野生植物。成熟果实呈紫色, 可用来提取天然食
用色素。果肉酸甜, 可做果酱。种籽含油脂丰富, 以不饱和酸酯为主, 可提
取特殊保健食用油。文中简要介绍了提取、分离和分析方法。参6