略论我国茶具的发展

编号 zgly0001361791

文献类型 期刊论文

文献题名 略论我国茶具的发展

作者 汪松能  黄永发 

作者单位 江西上饶职业技术学院婺源校区  江西省蚕桑茶叶研究所 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 TS971 

关键词 茶具  茶文化  发展  饮茶  茶叶生产  明清时期  茶艺  青瓷  景德镇  宋代 

文摘内容 中国茶艺经过几千年的发展已成为一门精湛的技艺和文化。在茶艺活动中讲究精茶、真水、活火、妙器,茶具在茶艺活动中占有很重要的位置。正所谓好茶配妙器,妙器泡好茶。作为茶的祖国,自然茶类繁多,不同的茶类使用不同的茶具,因此,茶具琳琅满目,数不胜数。茶文化的发展带动了茶具的发展,不同时期的茶具烙上了不同时代的烙印。1汉晋时期的茶具到了汉朝饮茶较为普遍,茶叶成为商品,推进了茶具的发展。这个时期的茶具有:青瓷钵、陶炉、铜鍑、青瓷罐、陶臼等,青瓷钵用于饮茶,陶炉用于煮茶,铜鍑用于盛茶汤,青瓷罐用于贮藏茶叶,陶臼用于研茶。晋朝造瓷业进一步发展,主要烧制青瓷,瓷质茶具占主要份额。主要茶具有:青瓷鍑(盛茶汤的器具)