茶薪菇栽培中出现的问题与对策

编号 zgly0001233856

文献类型 期刊论文

文献题名 茶薪菇栽培中出现的问题与对策

作者 李荣同 

作者单位 江西抚州师专生物系 344000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S646 

关键词 茶薪菇  子实体  栽培方式  问题与对策  装袋灭菌  茶籽饼  玉米粉  柱状田头菇  转化率  污染 

文摘内容 茶薪菇Ａｇｒｏｃｙｂｅ　ｃｙｌｉｎｄｒａｃｅａ，又名柱状田头菇、杨树菇、柳菇、柱状环锈伞。由于它子实体味道鲜美，有较好的保健作用，目前在我国福建、江西等地有较大规模的栽培。栽培方式按时间分为春栽与秋栽，栽培技术日趋完善。但笔者在栽培及调查中发现坯存在许多问题，现列举如下供大家参考。１ 存在问题１．１ 产量不高 目前茶薪菇转化率一般在４０％～６０％，其主要原因：①品种。许多品种都未进行驯化筛 二选。③配方。目前常用配方为锯末４３％，棉子壳３０％，麦麸２０％，玉米粉５％，糖、石膏粉各１％。而茶薪菇是一种对纤维素、木质素分解能力较差的木腐性真菌，故而在配方中应适量增加含氮量，或将原料进行发酵后使用效