岷县食用菌产业生产现状及发展对策

编号 zgly0000437108

文献类型 期刊论文

文献题名 岷县食用菌产业生产现状及发展对策

作者 杜甫梁 

作者单位 岷县园艺指导站 

母体文献 农业科技与信息 

年卷期 2006,(1)

页码 31-32

年份 2006 

分类号 S646 

关键词 食用菌产业  发展对策  生产现状  岷县  大面积栽培  大型真菌  绿色食品  营养价值  可食用  高蛋白 

文摘内容 食用菌是一种无毒可食用的大型真菌, 俗称蘑菇, 是高蛋白、低脂肪, 低热能的绿色食品, 因其具有较高的营养价值和医疗, 滋补, 保健等功效、深受世界各国广大消费者的喜爱。目前全国大面积栽培的主要食用菌品种有平菇, 香菇, 草菇, 金针菇, 蘑菇, 木耳, 银耳、猴头菇、灵芝, 白灵菇、杏鲍菇、双孢菇, 鲍鱼菇, 鸡腿菇、茶薪菇, 姬松茸、真姬菇, 滑菇, 球盖菇、灰树花等。