新兴保健水果明星——晶蓣

编号 zgly0000466334

文献类型 期刊论文

文献题名 新兴保健水果明星——晶蓣

作者 范仲先 

作者单位 江苏省启东市合作镇洋桥村良种所基地 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2006,(5)

页码 45-45

年份 2006 

分类号 S667.9 

关键词 保健水果  一年生草本植物  明星  安第斯山脉  发展前景  植株形态  地上部分  秋季收获 

文摘内容 一、晶蓣及其发展前景。
晶蓣为野生菊科向日葵属一年生草本植物, 原产南美洲安第斯山脉一带的秘鲁, 当地俗称亚贡(YACON), 意为“神果”。2005年引入我国试种成功。它株高1.5—2m, 植株形态象苎麻, 叶片心形, 地上部分由茎、叶、花组成, 10月前后茎尖开出1—3穗娇艳美丽的太阳花, 形似小葵花, 每穗5朵, 花凋谢后地下果实即成熟。晶蓣象红薯一样种植简单, 当年春天至夏初栽植, 秋季收获, 一般亩产5000kg左右, 最高可达8000kg, 株产2-10kg、6-8个果, 单果重250—600g, 最大1000g以上, 果形长椭圆形或纺锤形, 果皮呈红黄色, 极薄, 果肉晶莹剔透, 雪白如玉, 香甜脆嫩, 汁多无渣, 味美爽口, 使人一尝永婪, 百吃不厌。果实外朴内秀, 极象红薯, 但比红薯脆甜。因其地下结肉质蔬果, 果肉晶莹雪白口感无渣, 故称晶蓣, 名符其实。