适于速冻加工蘑菇菌株的筛选

编号 zgly0001144353

文献类型 期刊论文

文献题名 适于速冻加工蘑菇菌株的筛选

作者 郑楚容  彭文源  陈丽君 

作者单位 广东省微生物研究所!广州510070 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年06期

年份 1994 

分类号 S646 

关键词 速冻加工  菌株  生石灰  微生物研究所  商品率  速冻蘑菇  培养基配方  性状比较  高州市  栽培料