养殖环节使用AGPs的风险分析

编号 zgly0000449820

文献类型 期刊论文

文献题名 养殖环节使用AGPs的风险分析

作者 顾君华  王翠蓉 

作者单位 国家饲料质量监督检验中心  中国饲料工业协会信息中心 

母体文献 饲料广角 

年卷期 2006,(22)

页码 30-32

年份 2006 

分类号 S815.4 

关键词 AGPs  风险分析  养殖环节  动物源性食品  危害程度  饲料报酬  食品安全  动物疾病 

文摘内容 畜禽养殖生产过程中使用抗生素作为促生长剂(AGPs)用于预防动物疾病。提高饲料报酬的作法广为业内人士认同, 已经沿用了50多年。进入新世纪以来, 食品安全隐患日益凸现, 安全事故时有发生, 饲料和食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第4大问题。养殖环节使用AGPs是否会引起动物源性食品药物残留和耐药性？对健康是否会带来潜在的危害？其危害程度究竟有多大？通过何种途径消除或减少这种危害, AGPs无害和有害争论, 以及AGPs风险分析正在引起世界各国人士的广泛关注。