原木砍花法栽培香菇考

编号 zgly0000442984

文献类型 期刊论文

文献题名 原木砍花法栽培香菇考

作者 陈俏彪 

作者单位 浙江庆元县食用菌科研中心 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2006,25(4)

页码 57-58

年份 2006 

分类号 S567.239  S646.12 

关键词 人工栽培  香菇  原木  原始森林  栽培技术  世界农业  栽培方法  栽培工艺  食用菌  菇类 

文摘内容 香菇是当前世界上栽培量最大的木腐型食用菌。也是最早人工栽培的菇类之一。最原始的香菇人工栽培方法是原木砍花法。由浙江庆元(当时归属于龙泉县)的先民发明。古代菇民在原始森林中利用空气中不可见的香菇孢子播种、经历5年秋去冬回的候鸟式农耕作业、用极其神秘的专业言语交流。这是一种十分独特的栽培技术。是世界农业栽培技术宝典上值得浓沫重彩的一页。如今这种栽培工艺已不再采用。只留下可以解读的史料和难以考证的迷团。