包装对金太阳杏冷藏果实营养价值和鲜活度的影响

编号 zgly0000529942

文献类型 期刊论文

文献题名 包装对金太阳杏冷藏果实营养价值和鲜活度的影响

作者 杨娟侠  鲁墨森 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2007,39(6)

页码 4-5

年份 2007 

分类号 S662.2 

关键词 金太阳杏  包装  贮运  鲜活度  营养值 

文摘内容 在无霜自动冷库-0．2—3℃条件下，用3种方法包装贮藏金太阳杏，研究其对保鲜效果的影响。结果表明，表面带有塑封膜的纸盒包装对金太阳杏贮藏过程中鲜活度和营养值的保持效果最好，且成本低、使用方便，适宜做低温保鲜贮藏和长途运输的包装。