高山杏鲍菇室内栽培技术

编号 zgly0001264622

文献类型 期刊论文

文献题名 高山杏鲍菇室内栽培技术

作者 黄鲲水  陈凤载 

作者单位 福建省宁德市蕉城区农业局  周宁县李墩镇农技站 352100 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2003年04期

年份 2003 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  室内栽培技术  子实体  空气相对湿度  棉籽壳  菌丝生长阶段  原基形成  降温措施  生物学特性  杂菌污染 

文摘内容 杏鲍菇 ,又名刺芹侧耳、雪茸等 ,原产于欧洲地中海沿岸。外形美观 ,质密结实 ,脆嫩鲜美 ,稍具有杏仁香味 ,风味独特 ,营养价值高 ,植物蛋白高达 2 5% ,并有整肠、美容、防癌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、增加身体免疫力的功效。杏鲍菇含有大量寡糖 ,可与胃中双岐菌一起促进胃肠消化吸收 ,有益健康 ,是被世界粮农组织列入当今世界六大珍稀食用菌之一的珍贵品种。我们总结出一套行之有效的高山杏鲍菇室内栽培技术 ,在生产中取得显著效果 ,现将栽培技术总结如下。1　生物学特性及对环境条件的要求营养 :杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌 ,在人工栽培时 ,需要较丰富的碳源和氮源 ,特别是氮源