皖南茶叶中硒的来源和浸出率

编号 zgly0000567819

文献类型 期刊论文

文献题名 皖南茶叶中硒的来源和浸出率

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 刘因  张景 

作者单位 合肥工业大学资源与环境工程学院 

母体文献 资源调查与环境 

年卷期 2008,29(1)

页码 49-54

年份 2008 

分类号 S151.9 

关键词 硒  茶叶  石煤  皖南 

文摘内容 分布特征和相关性分析表明皖南茶叶中的硒来源于石煤。皖南茶叶的较高硒含量平均值为0．4ug／g，硒浸出率低于30％，因此实际上补硒的价值不高。硒的来源警示石煤中的有害元素也可能转移到茶叶中。