显齿蛇葡萄多酚含量测定方法的比较研究

编号 zgly0000250733

文献类型 期刊论文

文献题名 显齿蛇葡萄多酚含量测定方法的比较研究

作者 熊皓平  刘爱玲 

作者单位 湖南农业大学食品科学技术学院 

母体文献 湖南农业大学学报 

年卷期 2001,27(5)

页码 381-383

年份 2001 

分类号 Q949.756.3 

关键词 显齿蛇葡萄  多酚  测定方法  葡萄 

文摘内容 分别用水和几种有机溶剂浸提显齿蛇葡萄幼虫中有效成份, 以没食子酸和单宁酸为标样, 并用酒石酸亚铁分光光度法、Folin-Dennis法、Folin-Ciocalteu法、普鲁士蓝法法测定其中多酚的含量, 以筛选显齿蛇葡萄多酚测定的较佳方法。结果表明, 以丙酮和水(体积比为1: 1)为溶剂浸提, 以没食子酸为标样, 酒石酸亚铁比色法测定显齿蛇葡萄多酚含量为最佳方法。